Über uns
Der Forellenhof existiert seit 2009 in Magdeburg, Holzweg 54 und ist seit jeher ein Familienbetrieb wo Groß und Klein mithelfen. Unser Forellenhof ist der richtige Ansprechpartner, wenn es um das Thema Fisch geht. In den saisonbedingten Monaten bekommen Sie frischen Fisch, geräucherten Fisch und hausgemachte Salate.
Das Team
Unser Team besteht ausschließlich aus qualifiziertem Personal, das zuverlässig und kompetent für Sie im Einsatz ist.
Olaf Laaß
Fisch ist gesund. Fische sind vielfältig im Geschmack und liefern dem Körper wichtige Nährstoffen wie Eiweiß, Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Seefisch trägt zudem wesentlich zur Jodversorgung bei. Die Fettsäuren im Fischfett sind gut für Herz, Gehirn und Immunsystem.
"Fisch ist so gesund, dass er ein- bis zweimal in der Woche auf dem Speiseplan stehen sollte". Tun sie etwas für ihre Gesundheit und besuchen Sie uns im Forellenhof Magdeburg, denn nur hier, gibt es den frischesten Fisch in Magdeburg.
Also bis Bald, Ihr Olaf
Caro Laaß
Wir haben die absolute "Frischegarantie".
mein Tipp für sie: Forelle Müllerin
Das Rezept ist simpel. Unter der Forelle Müllerin oder nach Müllerinnen Art (französisch à la meunière)
versteht man ganz einfach eine in Mehl gewendete und in Butterschmalz
gebratene Forelle.Das Wenden in Mehl führt beim Braten zur Maillard Reaktion
Der Fisch bekommt durch die Kohlenhydrate des Mehls eine knusprige goldgelbe
Hülle mit leichten Röststoffen, die gleichzeitig das zarte Forellenfleisch vor der Hitze des Butterschmalzes schützt.
Unser Team
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